Japanische Diät für 14 Tage: Menü und Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Die Japaner sind schlank, leben lange und behalten bis ins hohe Alter ein blühendes Aussehen, ein gutes Gedächtnis und Energie. Ist die japanische Ernährung also das Geheimnis für Gesundheit und Langlebigkeit? Nicht alles ist so rosig: Wir lösen es gemeinsam.

Geschichte der japanischen Ernährung

In 14 Tagen 7-8 Kilo abnehmen: Das verspricht die japanische Diät. Was, um ehrlich zu sein, eine sehr indirekte Beziehung zur japanischen Küche und dem Ernährungssystem hat. In jedem Fall erfordert seine Einhaltung den eisernen Willen der Samurai.

Es gibt keine traditionellen japanischen Meeresfrüchte in der Ernährung, nur Fisch. Es enthält viel ungesüßten Kaffee, was in Japan keine sehr beliebte Art ist, das Getränk zu servieren. Es wird empfohlen, Speisen nicht nur ohne Salz, sondern auch ohne Gewürze zu kochen, was den Japanern im Allgemeinen unbekannt ist.

Das traditionelle japanische Ernährungssystem hat tatsächlich viele Vorteile:

• Eine Studie zeigte, dass eine Ernährung auf Basis von Getreide und Gemüse mit einer geringen Menge an Soja und tierischen Produkten die Wahrscheinlichkeit verringert, an einem Herzinfarkt oder Schlaganfall zu sterben.
• Japan hat die niedrigste Fettleibigkeitsrate der Welt.
• Okinawa im Süden Japans hat weltweit die meisten Menschen, die über 100 Jahre alt sind.
• Japanisches Essen, insbesondere Essen aus Okinawa, ist reich an Antioxidantien und Flavonoiden aus Gemüse und Früchten verschiedener Farben und pflanzlichen Östrogenen, die helfen, die Entwicklung von hormonabhängigem Krebs (wie Brustkrebs) zu verhindern.
• Die japanischen Rituale in Bezug auf die Präsentation und Ästhetik der Präsentation von Speisen und Getränken sind ebenso gut für die körperliche und geistige Gesundheit wie die Gewohnheiten, die mit einer anderen gesunden Ernährung, der mediterranen, verbunden sind - frisches Essen, gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie, viel Obst und Fisch essen, Vergnügen zulassen, Essen genießen.

Aber die traditionelle japanische Diät hat die gleiche Beziehung zu der zweiwöchigen Diät zur Gewichtsabnahme, die als „japanische Diät" bezeichnet wird, wie zu einer Achterbahnfahrt in die Vereinigten Staaten.

Prinzipien der japanischen Ernährung

Die japanische Ernährung ist sehr streng und erlaubt keine Abweichungen. Das Hauptprinzip seiner Wirkung ist die allmähliche Umstrukturierung der Einstellung zur Ernährung im Allgemeinen und die Reduzierung des Gesamtkaloriengehalts der Ernährung. Leichte Proteine werden zur Grundlage des Menüs, Kohlenhydrate werden reduziert. Die Ballaststoffe in Obst und Gemüse tragen dazu bei, dass Sie sich satt fühlen.

Die Diät soll helfen, die Verdauung und den Stoffwechsel wieder aufzubauen und zu normalisieren, aber dafür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise. Der Verzicht auf Zucker, Salz, Backwaren und Alkohol verändert jedoch Ihren Körper und Ihr Gehirn. Wichtig ist aber, dass die Absage langfristig ist, 14 Tage reichen nicht aus. Und die Portionsreduktion bringt den in großen Portionen gedehnten Magen wirklich wieder in den Normalzustand zurück. Aber es reduziert sich nicht: Dieses elastische Organ kann nicht auf einen Zustand unterhalb der physiologischen Norm reduziert werden.

Die japanische Ernährung erlaubt nur 3 Mahlzeiten, 4, 5 bis 5 Stunden vor dem Schlafengehen muss die letzte Mahlzeit eingeplant werden. Naschen ist inakzeptabel, was ein schwieriger Test sein kann: Physiologisch gesehen hat eine Person alle 3-4 Stunden Hunger, und in kleine Portionen aufgeteilte Mahlzeiten geben ihm mehr Energie als drei Mahlzeiten am Tag.

Tagsüber sollten Sie laut japanischer Ernährungsweise mindestens zwei Liter Wasser trinken. Pflanzenöle sollten auf ein Minimum reduziert werden. Eine Tasse grüner Tee ist der einzige Genuss für den Hunger.

Ernährungswissenschaftler warnen: Am besten bereiten Sie sich auf jede Diät im Voraus vor, und Sie sollten sanft beginnen, um den unvermeidlichen Stress zu minimieren. Erleichtern Sie Ihre Ernährung für 2-5 Tage so weit wie möglich. Sie können sogar japanische Essstäbchen kaufen, um langsamer und bewusster zu essen. Versuchen Sie, mehr zu trinken und zu schlafen, seien Sie weniger nervös.

Liste der verbotenen Lebensmittel in der japanischen Ernährung

1. Salz, weil es die Ausscheidung von Flüssigkeiten aus dem Körper verzögert und den Blutdruck erhöht.
2. Zucker, weil er eine Quelle einfacher Kohlenhydrate ist, die schnell als Übergewicht im Körper abgelagert werden.
3. Alkohol in jeglicher Form und Menge, weil er den Stoffwechsel verlangsamt und die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper verhindert.
4. Brot aus Weizenmehl.
5. Halbfertigprodukte, Fastfood, alle süßen Desserts und fetthaltigen Milchprodukte.

Lebensmittel, die in der japanischen Ernährung erlaubt sind

Die Ernährungsgrundlage der japanischen Ernährung sind Gemüse und Obst (außer süße Bananen, Feigen, Trauben), Käse, Kefir, Fisch und Fleisch, Eier. Fleisch und Fisch können in Pflanzenöl gebraten werden. Sie können Sonnenblumen-, Oliven-, Mais-, Sesamöl wählen - die Sorte hilft, strengen Beschränkungen standzuhalten.

Eiweiß ist der Hauptnährstoff in der Ernährung, und das hat die japanische Ernährung mit anderen eiweißreichen Diäten wie der ketogenen Ernährung und der Paleo-Diät in ihren Vor- und Nachteilen gemeinsam. Ballaststoffe sind der zweitwichtigste Nährstoff für das Sättigungsgefühl. Es ist in Getreide, Gemüse und Obst enthalten.

Alle Desserts sind in der japanischen Ernährung verboten. Das süßeste Lebensmittel in der Ernährung ist Obst.

Sie können	ist verboten
Gemüse Frucht mageres Fleisch und Fisch Fettarme Milchprodukte: Hüttenkäse, griechischer Joghurt, Kefir, Hartkäse Pflanzenöl Eier Schwarzer und grüner Tee und Kaffee ohne Zucker	Kartoffeln, Mais, Rüben und anderes stärkehaltiges Gemüse Bananen, Feigen, Weintrauben Fettes Rind- und Schweinefleisch, Lachs und andere fetthaltige Fische Saucen, Ketchup, Senf, Gewürze, Frischkäse Butter, tierisches Fett, Zucker und Salz Konserven, Fertiggerichte, Fast Food, Desserts, Süßigkeiten, Brot und Gebäck Alkohol, süße Limonaden und kohlensäurehaltige Getränke

Beispielmenü für 14 Tage

Frühstück.Fast alle 14 Tage der japanischen Diät sollte man zum Frühstück nur eine Tasse schwarzen Kaffee ohne Zucker trinken. Es kann manchmal mit Crackern ergänzt oder durch grünen Tee ersetzt werden. Bio-Kaffee ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Ernährung, da er nützliche natürliche Antioxidantien enthält.

Abendessen.Zum Mittagessen können Sie mageren Fisch, Hühnchen oder Fleisch mit Gemüse essen. Sie können Salate mit frischem Gemüse zubereiten, Gemüse zusammen mit dem Hauptgericht braten oder Salate mit geraspelten Karotten, gehacktem Kohl und Gurken essen. Es gibt keine Kalorienbeschränkungen, aber Sie brauchen eine kleine Portion.

AbendessenEs ist der abwechslungsreichste Teil der japanischen Ernährung. Sie können Obst, gekochte Eier, Kefir, Hartkäse essen. Wenn Sie möchten, erlaubt Ihnen die japanische Ernährung, Fisch oder Fleisch mit Gemüse zum Abendessen wie zum Mittagessen zu essen, aber die Portion sollte kleiner sein.

Erster Tag	Schwarzer Kaffee. 2 gekochte Eier, Krautsalat mit Pflanzenöl. Gebratener oder gekochter Fisch, Tomatensalat.
Zweiter Tag	Schwarzer Kaffee und Kekse. Gekochter Fisch, Gemüsesalat. Gekochtes Rindfleisch und ein Glas Kefir.
Der dritte Tag	Grüner Tee ohne Zucker. Eine Portion gekochter oder gebratener Fisch und ein Glas Karottensaft. 200 g beliebiges Obst, außer Weintrauben und Bananen.
Vierter Tag	Schwarzer Kaffee. 500 g gekochtes Hühnchen ohne Salz mit frischem Kohl und Karottensalat. Frische Karotten und 2 gekochte Eier.
Fünfter Tag	Schwarzer Kaffee und eine Portion fettfreier Hüttenkäse. Geschmortes Kalbfleisch 200 gr, geriebener Karottensalat mit Butter. Ein Glas Kefir.
Sechster Tag	Schwarzer Kaffee. 2 gekochte Eier, Krautsalat mit Pflanzenöl. Tomatensalat mit gebratenem oder gekochtem Fisch.
Siebte Tag	Schwarzer Kaffee. Rosenkohl und gebackene grüne Bohnen, gekochter Fisch 200 gr. Tomatensaft, Obst.
achter Tag	Schwarzer Tee 200 g gekochtes Rindfleisch, 2 Äpfel. 2 gekochte Eier, geriebene Karotten mit Pflanzenöl.
neunter Tag	Schwarzer Kaffee und griechischer Joghurt. 200 g gekochter Fisch, frischer Krautsalat. 100 g gekochtes Rindfleisch und ein Glas Tomatensaft.
Zehnter Tag	Schwarzer Kaffee. In Pflanzenöl gebratene Zucchini oder Auberginen in beliebiger Menge. 100 g gekochter Fisch und 2 gekochte Eier.
elfter Tag	Schwarzer Kaffee und Kekse. Portion gekochtes Rindfleisch 100 gr, Krautsalat mit Butter. Tomatensaft, Apfel.
zwölfter Tag	Trinkjoghurt ohne Glaszusatz, grüner Tee. Gekochtes Hähnchenfilet 200 gr, Pekingkohlsalat mit Butter. Geschmortes Kalbfleisch 200 gr, geriebener Karottensalat mit Butter.
dreizehnter Tag	Schwarzer Kaffee, Vollkorntoast. Gedämpfter Fisch 200 gr, geschmorte Zucchini. Ein Glas Kefir.
vierzehnter Tag	Schwarzer Kaffee, 2 gekochte Eier. Gekochte Hühnerbrust 300 gr, Krautsalat mit Butter. Kefir, Apfel.

Follower-Kommentare

• „Ich nehme immer ab, ich bin 167 cm groß und das Mindestgewicht war 56, das Maximum 73 nach der Geburt. Also habe ich viele Diäten ausprobiert: Dukan, Protasov usw. Der Japaner ist effektiver, darauf werfe ich 5-7 kg. 4 mal verwendet.
• "Nun, ich kann sagen, dass mich die Ergebnisse der Diät natürlich ein wenig gefreut haben. Ich habe wirklich abgenommen, das sieht man sowohl an der Kleidung als auch an den Kommentaren anderer. Aber ich möchte diese Erfahrung nicht wiederholen. Wieder einmal war ich davon überzeugt, dass Crash-Diäten nichts Gutes haben, und sobald ich anfing, mich mehr oder weniger vertraut zu ernähren, nahm das Gewicht allmählich zu.
• "Diese Diät hat mir geholfen, Gewicht zu verlieren und mich zu verändern, aber ich kann sie niemandem empfehlen, da jede Diät Stress für den Körper ist und traurige Folgen haben kann. Es ist viel besser, auf seinen Körper zu hören und seine Einstellung zu ändern Mahlzeit. . "
• „Der wichtigste und wertvollste Effekt für mich war, dass ich keine Süßigkeiten und alle möglichen unangenehmen Dinge wie Pommes, Cracker usw. essen wollte, aber ich habe es immer geliebt! Mir gefiel auch, dass ich anfing, den Geschmack von zu spüren Essen von sehr scharfer Art und Weise, viel mehr Freude am Essen bekommen.
• „Sie sagen, dass diese Diät in einer japanischen Klinik entwickelt wurde, deren Name in verschiedenen Quellen unterschiedlich ist. Es gibt auch die Meinung, dass es keine japanische Diät gibt, und der Name wurde einfach zu Werbezwecken erfunden, um Aufmerksamkeit zu erregen. Tatsächlich , unter den Japanern findet sich selten ein gut ernährter Mensch, wir hören auch viel von japanischer Langlebigkeit. Fazit: Wir vertrauen den Japanern. "

Die Wirksamkeit und Vorteile der japanischen Ernährung

Die Vermeidung von Zucker und Alkohol sind vielleicht die einzigen gesunden Ideen der japanischen Ernährung. Auch auf Salz sollte nicht komplett verzichtet werden.

Viele stellen fest, dass die Diät tatsächlich beim Abnehmen hilft, indem sie Kalorien begrenzt und, was noch wichtiger ist, Geschmackspräferenzen ändert und die Liebe zu einigen ungesunden Lebensmitteln stoppt. Aber es ist schwierig, über eine Veränderung der internen Prozesse zu sprechen - es wurden keine ernsthaften Studien durchgeführt, es gibt nur subjektive Empfindungen.

Die Diät ist bei Kindern, schwangeren Frauen, stillenden Frauen, Menschen mit Gastritis und Geschwüren, Herzerkrankungen, Essstörungen und anderen chronischen Krankheiten eindeutig kontraindiziert. Es wird empfohlen, vor Beginn einer Diät einen Arzt zu konsultieren.

Schaden durch japanische Ernährung

Der Schaden ist derselbe wie bei anderen Modediäten: Eine starke Kalorienreduktion kann Stress für den Körper und Vitaminmangel verursachen. Der hohe Proteingehalt erhöht die Belastung von Leber und Nieren.

Darüber hinaus stellen Ernährungswissenschaftler und Abnehmende zusätzliche Schwierigkeiten fest:

• Nicht jeder wird Kaffee mit minimalen Zusätzen zum Frühstück zu schätzen wissen. Bei Magenproblemen ist dies mit Blähungen und Sodbrennen behaftet. Das Frühstück soll Energie für den ganzen Tag und gute Laune geben und nicht vom Mittagessen träumen.
• Trockenfutter ohne Salz, Gewürze, Öle und Saucen. Es ist körperlich schwierig, dies zu essen, und lustloses Essen führt zu einer beeinträchtigten Nährstoffaufnahme.
• Lebensmittelverbote und -beschränkungen. Um nicht loszulassen, braucht es einen eisernen Willen, und eine Gewichtszunahme nach Beendigung der Diät ist fast unvermeidlich.
• Sportunverträglichkeit. Aktivität auf nüchternen Magen ist keine gute Idee, und schlechte Laune hilft nicht, sich auf eine aktive Belastung einzustellen.