Heutzutage ist eine der beliebtesten und beliebtesten Methoden zum Abnehmen die Einhaltung einer ketogenen Diät. Es ist bemerkenswert, dass eine Person bei Einhaltung dieser Diät nicht verhungert, sondern fetthaltige und kalorienreiche Lebensmittel zu sich nimmt. Der positive Effekt wird erreicht, indem die Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate begrenzt und deren Verwendung in der Nahrung auf Null reduziert wird.
ketogene diät
Forscher zeigen, dass eine ketogene Ernährung bei Krankheiten wie Epilepsie, Multipler Sklerose, Autismus, Alzheimer, Krebs hilft.
Diese Diät ist eine der Varianten der kohlenhydratarmen Diät, wenn der Körper keine Kohlenhydrate mit der Nahrung erhält, ist er gezwungen, Fette zu verbrauchen, um Energie zu gewinnen. In diesem Fall ist der Fettverbrennungsprozess sehr effektiv. Stoffwechselveränderungen oder Ketose, bei der Ketonkörper direkt zum Gehirn gelangen, der Körper sie zur Energiegewinnung nutzt.
Bei dieser Diät sinkt der Zucker- und Insulinspiegel im Blut, daher wird diese Diät auch Diabetikern verschrieben, aber nur, wenn der Patient Typ-2-Diabetes hat.
Regeln für die ketogene Ernährung
Nach einer ketogenen Diät müssen Sie einige einfache Regeln und Empfehlungen befolgen, nur in diesem Fall können Sie in kürzester Zeit ein positives Ergebnis erzielen.
- Eines der Grundprinzipien der ketogenen Ernährung ist es, täglich viel Flüssigkeit zu trinken, mindestens 3-4 Liter.
- Snacks während des Tages sollten ausgeschlossen werden, mit Ausnahme von Hauptmahlzeiten.
- Während einer ketogenen Diät wird aktive Bewegung empfohlen.
- Die aufgenommene Proteinmenge sollte schrittweise reduziert und auf 1, 5 g pro 1 kg Körpergewicht gebracht werden.
- Auch die Menge an Kohlenhydraten, die pro Tag aufgenommen werden, sollte schrittweise reduziert werden, schließlich sollte ihre Menge nicht mehr als 20 g pro Tag betragen.
- Die Hauptenergiequelle bei der ketogenen Ernährung ist Fett, also mach dir keine Sorgen darüber, es zu essen.
zugelassene Produkte
Nach der ketogenen Diät können Sie die folgenden Lebensmittel essen:
- Meeresfrüchte: Tintenfisch, Austern, Krabben, Hummer, Muscheln und Miesmuscheln.
- Fisch: Lachs, Kabeljau, Wels, Heilbutt, Makrele, Forelle, Thunfisch, Seezunge. Sie können Fisch in jeder Form essen: gebraten, gedünstet, gekocht und im Ofen gebacken.
- Fleisch - Rind, Schwein, Kaninchen, Geflügel, Kalb. Wie bei Fisch kann das Fleisch beliebig verwendet werden: Sie können Koteletts, Braten, Steaks zubereiten, das einzige, was Sie tun müssen, ist, die Lende dichter zu machen.
- Hühner- und Wachteleier, die sowohl gebraten als auch gekocht verzehrt werden können.
- Innereien: Leber, Magen, Zunge, Herz und Lunge gehören zu den wichtigsten Nährstoffquellen.
- Würste - Speck, Schinken, Wurst. Beim Kauf dieser Produkte müssen Sie die Zusammensetzung sorgfältig lesen, damit keine Zusatzstoffe und kein Zucker enthalten sind.
- Rohkäse: Ziege, Sahne, Mozzarella, Cheddar.
- Gesunde Öle sind natürliche Oliven- und Kokosöle. Sie können auch Avocadoöl essen.
- Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse und Pinienkerne, Cashewnüsse, Mandeln, Kürbis- und Leinsamen, Haselnüsse.
- Gemüse: alle grünen Gemüsesorten, stärke- und kohlenhydratarm, zusätzlich können Zwiebeln und Tomaten gegessen werden.
- Butter und Sahne.
- Erdbeere.
- Von den Getränken können Sie grünen Tee, schwachen schwarzen Tee, Mineralwasser ohne Gas oder abgekochtes Wasser trinken.
Verbotene Produkte
Die folgenden Lebensmittel sollten während einer ketogenen Diät nicht gegessen werden:
- Produkte, die viel Zucker enthalten: Säfte, Getränke, Süßigkeiten, Kuchen, Marmeladen, Gebäck, Eiscreme, Marshmallows.
- Lebensmittel, die Getreide und Stärke enthalten: Weizenmehlkuchen, Brot, Müsli, Reis und Nudeln.
- Alle Arten von Früchten.
- Alle Sorten von Hülsenfrüchten.
- Knollen und Knollen: Pastinaken, Karotten, Kartoffeln, Topinambur.
- Diätetische und fettarme Produkte - durchlaufen mehrere Verarbeitungsstufen, wodurch sie eine übermäßige Menge an Kohlenhydraten enthalten können.
- Saucen wie Ketchup und Mayonnaise, da sie Zucker und ungesunde Fette enthalten.
- Ungesunde Fette, deren Hauptquellen Margarine und verarbeitetes Pflanzenöl sind, sollten Sie daher ebenfalls aus Ihrer Ernährung streichen oder zumindest die Verwendung dieser Produkte reduzieren.
- Alkoholische Produkte. Viele alkoholische Getränke enthalten eine große Menge an Kohlenhydraten, und daher kann ihre Verwendung alle diätetischen Maßnahmen außer Kraft setzen.
- Zuckerfreie diätkost. Solche Produkte sind oft stark verarbeitet und voller schädlicher Chemikalien.
Bevor Sie mit einer ketogenen Diät beginnen, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren, da die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel je nach den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers für jeden Patienten unterschiedlich sein kann.
Ketogene Ernährung: Menü der Woche
Ein ungefähres Wochenmenü für Menschen mit einer ketogenen Diät ist wie folgt.
Montag
- Frühstück. Ei und Käse.
- Mittagessen. Quark mit Sahne.
- Abendessen. Hühnerbrust, Käse und Naturreis.
- Nachmittagstee. Käse und ein paar Nüsse.
- Abendessen. Gemüsesalat, Fisch in jeglicher Form, garniert mit Naturreis.
Dienstag
- Frühstück. Tortilla, ½ Grapefruit, Spinat.
- Mittagessen. Hüttenkäse.
- Abendessen. Gemüsesalat, Hähnchenbrust, Käse.
- Nachmittagstee. Hüttenkäse.
- Abendessen. Steak mit braunem Reis, Salat mit Gemüse.
der Mittwoch
- Frühstück. Omelett, hausgemachter Joghurt.
- Mittagessen. Käse, Nüsse.
- Abendessen. Hühnerbrust mit Brühe, Salat.
- Nachmittagstee. Kefir, Früchte.
- Abendessen. Fisch, Salat, Naturreis.
Donnerstag
- Frühstück. Käse, gekochte Eier, Orange.
- Mittagessen. Hausgemachter Kefir.
- Abendessen. Rinderbrühe, brauner Reis.
- Nachmittagstee. Käse, Mandeln.
- Abendessen. Fisch, Brokkoli.
Freitag
- Frühstück. Gekochte Eier mit Soße.
- Mittagessen. Speck oder Schinken.
- Abendessen. Fleischauflauf mit Gemüse und Pilzen, Salat.
- Nachmittagstee. Kefir, Salat.
- Abendessen. Hühnerbrust, Reis
Samstag
- Frühstück. Omelett, Salat.
- Mittagessen. Ein Käsesandwich.
- Abendessen. Innereiensuppe, Fisch.
- Nachmittagstee. Käse, Haselnüsse.
- Abendessen. Schweinesteak, Toast.
Sonntag
- Frühstück. Spiegeleierbrei, Haferflocken oder Hirse.
- Mittagessen. Kefir und Früchte.
- Abendessen. Gemüsesuppe mit Fleisch, Hühnerbrust.
- Nachmittagstee. Kefir und gekochtes Fleisch.
- Abendessen. Fisch, Salat, Naturreis, Käse.
Vor- und Nachteile dieser Diät
Das Befolgen einer ketogenen Diät hat eine Reihe von Vor- und Nachteilen, die berücksichtigt werden müssen, bevor man sich auf eine solche Diät einlässt.
Vorteile:
- Die Diät ist ziemlich gut verträglich, weil eine Person, die sie beobachtet, nicht verhungert.
- Eine kleine Menge Kohlenhydrate reduziert die Insulinproduktion und vermeidet so das Risiko, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln.
Nachteile:
- Die unkontrollierte Einhaltung der ketogenen Diät ist mit einer Abnahme des Säuregehalts im Blut behaftet, was wiederum zur Entwicklung einer Ketoazidose führen kann, die in den meisten Fällen mit dem Tod des Patienten endet. Dieses Phänomen tritt jedoch sehr selten auf, hauptsächlich bei Menschen mit Diabetes.
- Der Zustand der Ketose ist gefährlich für die menschliche Gesundheit, da in diesem Fall die Belastung der Nieren stark erhöht ist und daher das Risiko besteht, Urolithiasis und Osteoporose zu entwickeln.
- Es ist unmöglich, diese Diät über einen längeren Zeitraum einzuhalten, da eine Person Verdauungsprobleme bekommt - Verstopfung und Übelkeit durch den ständigen Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln.
Kontraindikationen
Es ist unmöglich, eine ketogene Diät bei folgenden Erkrankungen einzuhalten: Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Leber- und Nierenerkrankungen, Diabetes mellitus, Stoffwechselstörungen, progressive Enzephalopathie.
Bevor Sie mit einer ketogenen Diät beginnen, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren, die Vor- und Nachteile abwägen und sich darauf vorbereiten. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, müssen Sie bei einer Diät ständig Ihren Arzt konsultieren und alle seine Empfehlungen strikt befolgen.